爱莫言的空间

全麦粉 300克
奶酪粉 20克
泡打粉 6克
苏打粉 2克
盐 3克
细砂糖 40克
奶油 50克
烹调油 20克
鸡蛋 1枚
牛奶 80克
麦芽糖 2勺
白兰地 适量
火腿丝 80克
葡萄干 40克
核桃仁 30克
全蛋液 适量

烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟左右

• 1
  把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团。
• 2
  裹入材料：火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克。
• 3
  把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉。把面团擀成5毫米厚的薄片。

• 4
  把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片，在二分之一处撒上火腿丝。
• 5
  然后把面片对折。
• 6
  用擀面杖擀开。

• 7
  擀开后再折叠一次。
• 8
  用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。
• 9
  烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。