绝美小狐的空间

面皮料：
面粉  
酵母  
开水  
冷水  
精盐 少许

馅料:
芹菜  
精肉  
自制花椒水  
酱油  
耗油  
香油  
花生油  
精盐

• 1
  面粉取一半，沸水边烫边搅拌均匀。再取另一半冷水和成面团，然后两块面团合在一起揉匀揉透，放在一边静置备用。
• 2
  精肉剁成馅，葱姜也切成馅。
• 3
  肉馅里加入自制花椒水边加边搅均。倒入酱油、耗油、香油、花生油搅拌均匀。

• 4
  芹菜切成小碎，木耳也切碎，一起放入拌好的肉馅里。
• 5
  面团取一块，揉匀搓成长条，切成小剂 子，像包包子一样包好。
• 6
  轻轻按扁，这就是火烧的面胚了。

• 7
  包好的火烧面胚放好。
• 8
  不沾锅里刷少许油（加点油会更好吃）。
• 9
  火烧面胚放入锅里，开中小火。

• 10
  再盖上锅盖。
• 11
  看到锅盖上出现热气，再过2钟，把面胚翻个。
• 12
  再盖上锅盖。

• 13
  锅盖上布满水汽，在等2分钟左右再把面胚翻个盖上锅盖。
• 14
  再带一分钟左右打开过开取出火烧就可以食用了。