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日志 TOP10

日志：
猪蹄
干辣椒
花椒
老姜
蒜
大料 一颗
老抽
陈醋
  • 1猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
  • 2
    锅中烧水加入一些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放入猪蹄飞水，再次开锅后，捞出，冲洗掉浮沫。
  • 3锅中放少许油，放入干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。油要少放哦，以免猪蹄太油腻。
  • 4放入猪蹄继续翻炒。
  • 5
    放入老抽、陈醋和适量盐调色调味。
  • 6
    添水，没过猪蹄。
  • 7大火烧开后转小火慢炖至猪蹄熟烂。
  • 8大火收汁。



来源：半岛家园
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