马丙的空间

米线 300克
芋头 3个
芹菜 100克
鸡蛋 3个
干红辣椒 2只
大蒜 3瓣
生姜 一小块
香菇 4朵

• 1
  米线 芋头 芹菜 鸡蛋 干红辣椒 大蒜 生姜 香菇
  芋头削皮切小块，芹菜切小段。大蒜、生姜切末。
• 2
  油锅烧热，下生姜末爆香。（一定要切末啊）
• 3
  下香芋块翻炒，待香芋三分熟时，加水盖锅盖，煮到芋头熟为止。

• 4
  煎个鸡蛋，营养，哈哈。。
• 5
  锅内倒油烧热，放入大蒜末，干辣椒爆香
• 6
  再加入香菇炒香。

• 7
  倒入刚刚煮好的生姜香芋汤，汤水煮沸，加入鸡蛋，米线，芹菜煮至米线熟透即可。

小贴士

炒芋头的时候加生姜末可使芋头不咯舌头。