薄荷女人的空间

茄子 60克
土豆 50克
番茄 50克
牛肉馅 80克
意大利巴勿臣干酪 60克
洋葱碎 少许
橄榄油 10克
盐 3克
黑胡椒 4克
瑞士美极鲜调味油 3克

• 1
  材  料：
  茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。
• 2
  正在擦硬奶酪。
• 3
  牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

• 4
  肉馅儿腌制后加入奶酪。
• 5
  正在搅拌。
• 6
  烤模里涂了一层薄薄的油。

• 7
  干酪铺底。
• 8
  碎奶酪上放了一层肉馅儿。
• 9
  平底锅上火烧热，放入橄榄油。

• 10
  把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。
• 11
  *****
• 12
  将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。

• 13
  茄片上面是土豆片。
• 14
  再次是番茄片。
• 15
  然后把另一片茄片盖好。

• 16
  最后把牛肉馅铺在上面。
• 17
  稍事压平，上面撒上干酪即可。
• 18
  放入烤盘置入烤箱。

• 19
  炉温在200℃。
• 20
  炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。
• 21
  *****

• 22
  您看，这是出炉的样子。
• 23
  稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。