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 夏日香草
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日志：
芥蓝 300克
蒜蓉 15克
盐 2克
鸡粉 2克
糖 2克
胡椒粉 1克
湿淀粉 少许
烹调油 10克
  • 1
    芥蓝、蒜蓉、盐。
  • 2
    把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
  • 3
    水开放入1克碱面。
  • 4
    然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
  • 5
    炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
  • 6
    再次炒匀便可出锅码盘食用。



    来源：半岛家园
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