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金桔
红酒
  • 1
    金桔用盐水泡一会,然后洗净,放水中煮几分钟。
  • 2
    捞出沥水,用牙签扎眼。
  • 3
    掉倒煮金桔的水,锅中倒入红酒,没过金桔即可。(我用的是红酒加自酿的葡萄酒各半)
  • 4
    大火煮到十五分钟时的样子。
  • 5
    转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂,红酒汤汁十分粘稠。
  • 6
    凉后放入无油无水消毒的容器中保存。



    来源:半岛家园
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