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日志：
猪蹄 一只约500克
红枣 两颗
冰糖 一块
黄豆
枸杞
  • 1
    猪蹄一只约500克、中间劈开斩成寸断、洗净。
  • 2
    锅放水烧开后猪蹄在开水中焯水去掉血沫和多余的杂质。
  • 3
    另取盆清水把焯过水的猪蹄再次清洗干净。
  • 4
    把清洗干净的猪蹄、黄豆、枸杞、两颗红枣、一块冰糖放入砂锅一次性兑足水。
  • 5
    放基本味、大火烧开、改小火炖1-2小时、在水快开时还会出现浮沫要及时把它去除、这样可以保持汤的清澈。
  • 6
    呵呵、可以喝了、尝一碗先。



    来源：半岛家园
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