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日志 TOP10

日志：
鱼头 一个
剁椒
小朝天椒
姜丝
蒜米
葱
料酒
胡椒粉
  • 1
    鱼头在中间斩开后清洗干净放入盘内。
  • 2
    放入料酒，盐，胡椒粉拌均匀腌制15分钟，上面再撒一层姜丝。
  • 3
    鱼头上层撒一层小朝天椒。
  • 4
    再铺上厚厚的一层剁椒，剁椒的量要把鱼头给盖住。
  • 5
    锅内烧水开后放入鱼头蒸，开锅后蒸13分钟。
  • 6
    蒸好的鱼头把里面的汤倒掉三分之二，只留少许。
  • 7
    在鱼头上撒一层蒜米。
  • 8
    再铺一层小葱段。
  • 9
    锅内热油，烧热后迅速浇在鱼身上。



    来源：半岛家园
      楼主
    小白 留言于:2011-06-29 09:27

    喜欢吃辣啦！！

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