燕燕于飞的空间

湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：湛江人一日早、午、晚均饮茶。近年来，下午茶亦日渐兴盛。但传统的早茶、中午茶、下午茶和夜茶，均有时间限制，一到饭点，就得让位给饭市的食客。于是，位于赤坎区康顺路21号的雅园（雅盛）酒家适时地推出全天候茶市，让食客不仅早餐、午餐可以饮啖茶、食个包，就连晚餐、宵夜亦可以选择叹茶。

全新升级的雅园、雅盛酒家双剑合璧，环境更舒适、更宽敞，暖色调的装潢更温馨、更温暖。在这里饮茶，并非长者的专利。年轻一代也是这里的茶客。因为这里的茶市全天候营业，从早上7时营业至晚上12时。所有点心即点即蒸，出品新鲜，品类丰富，滋味各异。最特别之处是，点心制作的手艺了得，新奇有趣，萌态十足，新颖精致。

竹炭雪花蜂窝煤，是一款造型点心。单观其外表，蜂窝煤的造型，外形简洁，惟妙惟肖。竹炭雪花蜂窝煤通体纯黑色，皆因添加竹炭粉所致。以筷子夹开一小块，就会看到蜂窝煤内有蜂蜜溢出。蜂窝煤入口是香甜蜂蜜味的蛋糕绵软滋味，好吃到停不下来。

蛋散，是广东著名的小吃。七彩蛋散，五颜六色的彩糖粒洒于蛋散之上，外观特别好看。吃七彩蛋散，需预先以刀叉切块，再以筷子夹食。七彩蛋散入口，像极萨琪玛的味道，松脆之中伴有麦芽糖的香甜。

虾饺，是茶市的点心之王。七彩饺，白、黄、绿，三种颜色，三种口味（白色原味、黄色咖喱味、绿色芥辣味）。七彩饺顶上一小缀鲜红的蟹子，起到点睛的作用。饺皮晶莹剔透，肉馅隐约可见，吃起来爽滑可口，鲜美诱人。

小黄鸭，是一款创意茗点。迷你版的小黄鸭与乳白色的西米露相陪衬，造型逼真，萌化人心。叫人怎么舍得吃？小黄鸭的口感软滑，淡淡甜香的芒果布味道。再伴着西米露一起吃，吃出炎炎夏日的清凉滋味。

太极杏芝露，是杏仁糊和芝麻糊双拼的甜品。杏仁糊和芝麻糊拼出太极图案，黑白交融。白色的杏仁糊口感香滑，杏仁味香浓；黑色的芝麻糊口感绵滑，芝麻香浓厚，是养颜润肤的佳品。

舒芙蕾，源自法式甜点Soufflé， 中文有时译为梳乎厘。饮茶吃茶点之后，来一份法兰西姜奶舒芙蕾，无疑是的最好选择。用叉子挑开舒芙蕾，既能看到蓬蓬松松的乳白絮状。舒芙蕾一接触舌尖，就能迅速融化，满口蛋奶的甜香。  

雅园（雅盛）就加的出品，款款不负所望。传统的口味，创新的巧思，食客在享用传统点心的同时，还能体味到茶点中的时尚创新。现今，雅园（雅盛）酒家茶市全天候供应，茶位每人3元，上午8时30分钱结账，可免茶位费。点心价格实惠亲民，近期一律享受全单7.8折优惠。从6元小点到25元御点，人均30多元，即可饱餐一顿。自2016年1月4日起，下午2时至5时，下午茶还可享受5折优惠。