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日志 TOP10

日志：
排骨
土豆
胡萝卜
大料
花椒
蒜、葱、姜、冰糖、酱油、盐。
  • 1
    烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。
  • 2
    锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。
  • 3
    冰糖化了，变成棕色粘稠状。
  • 4
    倒入排骨，酱油，翻炒上色。
  • 5
    放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。
  • 6
    倒入热水（要热水，不是冷水）。
  • 7
    放入葱段，蒜粒（拍一下）。
  • 8
    小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。
  • 9
    看，出锅喽，色泽是不是很诱人哦，味道也好得很呢。



    来源：半岛家园
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