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   半岛家园：土豆红烧排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-13 07:51
    土豆红烧排骨
    排骨
    土豆
    胡萝卜
    大料
    花椒
    蒜、葱、姜、冰糖、酱油、盐。<ul><li>1<br/>烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。</li><li>2<br/>锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。</li><li>3<br/>冰糖化了，变成棕色粘稠状。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入排骨，酱油，翻炒上色。</li><li>5<br/>放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。</li><li>6<br/>倒入热水（要热水，不是冷水）。</li></ul><ul><li>7<br/>放入葱段，蒜粒（拍一下）。</li><li>8<br/>小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。</li><li>9<br/>看，出锅喽，色泽是不是很诱人哦，味道也好得很呢。</li></ul><ul></ul>
     
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