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日志
  • [2013-06-08]喝酒后为什么会头痛
    喝酒后为什么会头痛 经常喝酒的人一般都会有喝酒之后出现头痛的经历。至于喝酒之后为什么会引起头痛这个问题,可能知道的人并不多。什么原因引起酒后头痛(俗话说:喝酒上头),如何改善和缓解酒后头痛? 酒后头痛的原因: 1、酒后头痛--杂醇油惹得祸:无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。 2、胺类物质刺激:啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质,会刺激交感神经末稍释放肾上腺素,而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用,从而导致头痛。 3、脑血液供应不足:饮酒会降低脑血流量,而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积,这些物质本身就是致痛物质,并且这些物质还会引起脑血管扩张。 缓解酒后头痛的方法: 蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
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  • [2013-06-06]蔬菜麦芬 [图]
    青红黄色甜椒 各半个面粉 100克玉米面 150克芝士 150克酸奶 150克盐 少许胡椒粉 适量打泡粉 2小勺鸡蛋 1个油 4勺 1青,红,黄甜椒切丁。 2第一个容器,放鸡蛋,酸奶,油搅拌均。最后加打泡粉。 3第二容器放芝士,切好的甜椒丁,盐,胡椒粉,面粉,玉米面拌均后。 第一容器放打泡粉,第二容器的材料倒进第一容器拌均成面糊。 加热烤箱180度。 摆放麦芬纸杯把面糊分放进纸杯。 4烤20/25分钟。后拿出烤箱后,5分钟在拿出烤盘。 5等麦芬自然凉后在装槊料带,或食品盒。 6早餐点心可以加一杯牛奶。 7可以加一杯茶,或米粥。适合男女老少的食品。
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  • [2013-05-30]都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤 [图]
    草鱼头 紫菜 香芹 香葱 香菜 姜 精盐 鸡精 胡椒粉 食用油 1 锅里加水,放几片姜片一起煮开。 2 煮水过程中,把买回来的草鱼洗净,把鱼头、鱼尾切出;(鱼头可切成几块,看个人习惯来)。 3 香芹/香葱/香菜切粒备用。 4 水开时,加点食用油,把切好的鱼头和鱼尾放进去盖上锅盖大火煮开,改中小火煮20分钟左右;(鱼头也可用油炸一下再放入,但是口感就不那么原汁原味和鲜甜了,依个人口味来吧)。 5 鱼头快煮好时,改大火,然后把洗好的紫菜放进去煮。 6 接着调入适量精盐,煮2分钟左右。 7 然后把香芹/香葱/香菜放进去搅匀。 8 接着调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。 9 汤鲜味美、鲜香滑嫩的紫菜鱼头汤就做好了。 鱼头营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 10 紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;其营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 小贴士 【菁厨温馨小提示】: 紫菜对于消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。 紫菜食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。 紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。 紫菜若凉水浸泡后的呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用; 紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
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  • [2013-05-10]酸辣土豆丝 [图]
    主料:土豆 两个配料:葱姜蒜干辣椒辣椒酱油醋 1把土豆切成丝,放清水里洗一遍洗去淀粉,捞出沥去水份备用。 2切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 3没有青椒,我就用葱切成丝代替配色啦! 4锅中放油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 5放入土豆丝炒一炒。 6加入辣椒酱和醋,大火炒一分钟(如果缺水中间可以少加点)。 7炒好以后放入葱丝,加入少量的盐(原来辣椒酱里有盐)、味精出锅。
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  • [2013-05-09]酸辣鸡杂 [图]
    鸡杂 葱(切段备用) 大蒜(切片备用) 泡萝卜 泡红椒 泡豆角 1 切好的鸡杂。 2 切好的配料(泡萝卜、泡豆角、泡红辣椒、葱段)。 3 锅里下油烧。 4 下入鸡杂翻炒。 5 加少许料酒、生抽、醋。 6 然后下入大蒜翻炒香。 7 再加入切好的配料。 8 再加入葱翻炒(时间不能长)裝盘前加入鸡精即可。 9 已做好的菜品
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  • [2013-05-07]菠菜蛋卷 [图]
    主料:鸭蛋、菠菜。调料:盐、黑椒粉。 1准备食材。 2菠菜切末。 3将鸭蛋4个打成蛋液。 4将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀。 5锅热后,用厨房纸巾刷上些油。 6倒入一半的蛋液,转小火。 7蛋液呈半凝固状时,开始从右往边卷起来。 8往锅一旁。 9卷好了。 10再用厨房纸巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液。 11同上一样卷起来。 12开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下,使之里面熟透喽。
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  • [2013-05-04]生姜茶
    1人份 热水 1个 红茶茶叶袋 3片 生姜 鲜的 蜂蜜 1擦碎生姜成细磨。 2生姜末和红茶一起煮,水开后继续煮沸3分钟,然后把茶水澄出来。 3加少许蜂蜜后食用。
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  • [2013-04-25]10种食物吃出女性好脸色
    10种食物吃出女性好脸色 西兰花 它含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。 胡萝卜 胡萝卜有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。 牛奶 它是皮肤在晚上最喜爱的食物,能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功能。 大豆 含有丰富的维生素e,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。 猕猴桃 富含维生素c,可干扰黑色素生成,并有助于消除皮肤上的雀斑。 西红柿 含有番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤组织细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。 蜂蜜 含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。 肉皮 富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹,增强皮肤弹性。 三文鱼 其中的欧米伽-3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生。避免皮肤变得粗糙。 海带 含有丰富的矿物质,常吃能够调节血液中的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。
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  • [2013-04-13]土豆红烧排骨 [图]
    排骨土豆胡萝卜大料花椒蒜、葱、姜、冰糖、酱油、盐。 1烧开水,放入排骨焯一下,全变色捞出,冷水冲洗干净。 2锅中倒油,冷油下冰糖,小火慢慢熬制。 3冰糖化了,变成棕色粘稠状。 4倒入排骨,酱油,翻炒上色。 5放入姜,大料一粒,花椒少许,继续翻炒。 6倒入热水(要热水,不是冷水)。 7放入葱段,蒜粒(拍一下)。 8小火慢慢炖,用筷子能戳透排骨的时候,放入土豆,胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后,调入盐,大火收汁。 9看,出锅喽,色泽是不是很诱人哦,味道也好得很呢。
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  • [2013-04-13]这几类食物会加重便秘
    便秘不是什么大病,却让人头疼不已。解不出的痛苦自不必说,宿便堆积在肠道里,不断产生毒气、毒素,造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、睡眠差、精神紧张等,这些“后遗症”更让人苦恼。有人说,我水果不停吃,带油的会上火的都很少碰,为什么还会便秘呢?也有人说,中医中的通便食物萝卜、芹菜我天天吃,为什么一样赶不走便秘呢?为此,多位专家提示,在便秘饮食方面,大家的误区还真不少。 误区一:多吃萝卜能通便。 “其实,这是一个便秘饮食中非常常见的误区。”中国中医科学院东直门医院内科教授姜良铎指出,便秘分为很多类型,比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。在中老年中,虚秘占的比例非常大。用通俗点的话说,就是胃肠动力不足。“白萝卜有消食解气的作用,胀气性便秘吃点确实管用。但对于中老年人来说,本来气就不足,再泻泻气,便秘就更重了。”姜良铎说。 误区二:膳食纤维要多吃。 “膳食纤维的确可以缓解便秘,但它也会引起胀气和腹痛,胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。”北京朝阳医院营养科营养师宋新告诉记者。“也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用,比如山药,它性偏温热,吃多了反而加重便秘。”姜良铎补充说。 误区三:油和肉都不能多吃。 解放军总医院肛肠外科主任罗成华表示,工业机械都需要润滑油的帮助,各个轴承才能正常运转,在人体中也一样。所以,便秘的人需要稍微多吃些油,尤其是香油,以及它的“前身”芝麻。每天一勺,一周内就可以改善便秘。至于肉,因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足,便秘的人可以适当少吃。 误区四:多吃香蕉能通便。 “一般人都认为,香蕉是润肠的,其实只有熟透的香蕉才能有上述功能,如果多吃了生的香蕉不仅不能通便,反而会加重便秘。因为,没有熟透的香蕉含较多鞣酸,对消化道有收敛作用,会抑制胃肠蠕动。”宋新说,一般来说,将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑,但内里质地并未改变时吃最好。 误区五:喝茶能通便。 “很多人都觉得茶能去火通便,但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用,喝多了会加重便秘。”罗成华说,但是,便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水,便秘者要喝到2000毫升,把这些水分成8—10次喝,可以保证肠道湿润,有助缓解便秘。
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