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 吉祥兔
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日志 TOP10

日志：
原材料：
长茄子 4根
馅料：
肉馅 半斤左右
胡椒粉
盐
葱花切碎
面粉 1勺
  • 1
    拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。

    处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。
  • 2
    将馅料酿入茄盒中。
  • 3
    用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。
  • 4
    油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。
  • 5
    炸至面粉糊金黄即可。

小贴士

馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散




来源：半岛家园
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