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日志 TOP10

日志：
玛琪林
苹果
葡萄干
白糖
水
黄油
肉桂粉
面粉
盐
  • 1
    先是做馅料，苹果去皮切丁。
  • 2
    加入葡萄干。
  • 3
    加入葡萄干，放入锅中加白糖、一点点水，小火慢熬，至苹果变软。盛出后加入软化的黄油和一些肉桂粉。晾凉备用。
  • 4
    现在做派皮：玛琪林切小丁，加入面粉搅拌，使玛琪林裹上面粉，加入盐、白糖、水搅拌成团，揉成团。将饼皮擀薄。
  • 5
    然后像叠被子似的来回叠几下，擀薄。
  • 6
    重复此法4-5次。
  • 7
    最后擀薄后放入派盘中，多余部分除去。
  • 8
    把做好的馅料倒入饼皮中，把多出的面团擀薄，切成1CM宽的长条。把长条按图示的方法排在馅料上，最后用叉子把边上压一压，多余的部分去除。在饼皮上刷上蛋液。
  • 9
    烤箱预热200度，放入派盘，200度烘烤25分钟后，温度调低，再烘烤20分钟。




    来源：博览社
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