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日志 TOP10

日志：
蜜柚 一个
冰糖 适量
蜂蜜 两大勺
  • 1
    材料：蜜柚皮。
  • 2
    材料：冰糖适量。
  • 3
    在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。
  • 4
    将柚子肉掰散备用。
  • 5
    将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。
  • 6
    再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）
  • 7
    将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。
  • 8
    当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。
  • 9
    在煮的过程中，要不时地用勺子搅拌柚子肉，以免糊底，大约一个小时以后，就煮成粘稠状就行了。
  • 10
    待凉后，加入两大勺蜂蜜搅拌均匀。
  • 11
    装入密封罐里，存入冰箱里一周后即可用温水勾兑服用了。



来源：博览社
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