吉祥兔的空间

• 1
  准备食材。豆角切丁，木耳泡发撕小朵，猪肉切丝。
• 2
  锅内放油少许，下肉丝煸炒。
• 3
  放入豆角丁和木耳，下料酒酱油，炒香。

• 4
  炒出香味后加水，烧开煮面。
• 5
  2分钟后，淋入蛋液，调味。
• 6
  关火，焖5分钟。淋入少许麻油，出锅。

小贴士

1.豆角一定要炒熟使用，否则会引起恶心腹痛等食物中毒症状。
2.焖面最重要的是最后焖的5分钟，让面更加入味。不过，不建议使用吸水率很高的面，免得闷出一锅浆糊。