口爱小鱼的空间

主料：
茄子 一个
青辣椒 3个
蒜、干红辣椒 少许

调料：
盐、鸡精或味精、花椒粉、老抽、醋。

• 1
  茄子去皮洗净，切片上锅蒸。
• 2
  青椒切圈，蒜切末，备用。
• 3
  茄子蒸10分钟把茄子蒸出的水挤出来。

• 4
  在挤去水的茄子里加入盐 鸡精 花椒粉 老抽 醋 放上切好的青椒圈和蒜末。
• 5
  炒锅里放少许油和干红椒烧到出香味（不要把干红椒烧糊），浇到放在茄子上的青椒和蒜末上。
• 6
  搅拌均匀装盘就OK啦。