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日志 TOP10

日志：
蒜苗 500克
红肠 1个

郫县豆瓣酱 1茶匙
盐  3克
花椒粒约20粒
  • 1
    蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。
  • 2
    起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。
  • 3
    出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。

    小贴士

    红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅




    来源：博览社
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