爱美丽的空间

主料：
软排（也可用肋排)
糯米 半碗
甘蓝叶 两张

腌料：
盐、姜、葱 适量  
糖、生抽、料酒 各一小勺
李锦记风味豆豉 一大勺  
香油 少许

• 1
  准备两张甘蓝叶。
• 2
  将糯米淘洗，加水浸泡6——8小时后沥干备用；排骨洗净切寸段，飞水过凉备用。
• 3
  将排骨放入调配好的腌料中腌渍一宿或最少三小时入味。

• 4
  甘蓝叶在沸水中烫一下，过凉沥干，切成长宽合适的条， 将腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米，用甘蓝叶包好，用香菜叶系紧（因家中没有香菜了，就用了海带丝）。
• 5
  上锅蒸一个小时左右，用筷子扎试，能透即熟。