舞者的空间

主料：
白米饭 一碗

辅料：
鸡蛋 一枚
胡萝卜、扶手瓜、香菇、鸡毛菜、豆芽、红椒。

调味料：
盐、糖、香油、色拉油、韩国辣酱。

• 1
  胡萝卜，佛手瓜，锅内放少许色拉油加少许盐和糖煸炒。
  红椒都切丝备用。
  香菇泡发后切丝，焯水。
  在沸水中放盐，点几滴色拉油，焯下鸡毛菜和豆芽（豆芽焯完放入冷开水中拔凉）。
• 2
  石锅底部涂少许香油，以防粘锅。
• 3
  把煮熟的米饭平铺在石锅中，轻轻压平。

• 4
  码上准备好的辅料，摆在周围，中间留出一个“○”。
  然后开中火。
• 5
  听到石锅开始发出滋滋，在我们预留的空间内打入鸡蛋（只要蛋黄）。
• 6
  关火，剪入几丝海苔。趁热，加入辣酱，把饭拌匀。
  就可以开动了，底部像锅巴一样，还有点脆呢。
  拌好的，我迫不及待吃啦，就没拍照片喽。

• 7
  其实就这么几步，很简单，大家不妨试试。