吉祥兔的空间

水油面：
面粉 250克
猪油 50克
水 180克

油酥面：
面粉 200克
猪油 200克（只用的一半又加的一半的色拉油）

馅料：
蛋黄 一只
豆沙馅 200克

• 1
  准备食材。
• 2
  面粉中加水和猪油合成水油面，面粉中加入猪油合成油酥面。
• 3
  水油面擀开，放入油酥面包起三折，轻轻敲打开。

• 4
  擀开。
• 5
  再折三折。
• 6
  再擀开。

• 7
  卷成长条状。
• 8
  切成等分的小剂子。
• 9
  取一份按扁擀圆皮，包入豆沙陷收口捏紧。

• 10
  包好的面团岸边成圆饼状，对折。
• 11
  在半圆型的直边上切出一刀。将切开的条向前翻起成鸭头。
• 12
  另一端整理成鸭尾巴。

• 13
  成型了。
• 14
  在鸭子两侧表面刷蛋黄液，烤箱预热180度20分钟。
• 15
  烤箱预热180度20分钟。