娇滴滴的妹子的空间

鸡腿 3个
葱 2根
洋葱 1/3个
青辣椒 1个
红辣椒 1个
生姜 3片
调和油 2茶匙
食油 5汤匙
芝麻油 3茶匙
辣椒油 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量

• 1
  把鸡腿用清水洗净后沥干。
• 2
  把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净，切丝后摆在碟底备用（葱留起少部分切粒）。
• 3
  锅内加水，待水开时投入生姜片和鸡腿，用中火煮至全熟，捞起沥干。

• 4
  待鸡腿凉后，用手把鸡腿拆肉撕成丝，加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀，放入葱粒，烧红锅后放入生油烧热，然后淋入已拌好的手撕鸡上，拌匀。
• 5
  把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内，即可食用。

小贴士

鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。