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 红袖添香
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日志 TOP10

日志：
新鲜小土豆
猪里脊肉
盐
生粉
老抽
腌菜
小米
大蒜
  • 1
    新鲜小土豆500克，去皮切片。
  • 2
    猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。
  • 3
    腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末。
  • 4
    煎锅倒适量油，大火烧热，下入肉片扒熟。
  • 5
    将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅，大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。
  • 6
    下入土豆片翻炒。
  • 7
    加入一勺半盐，一小勺老抽，倒入刚淹过土豆的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，焖15分钟。
  • 8
    水分差不多快收干时，下入扒过的肉片，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后翻炒均匀即可出锅。



来源：半岛家园
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