奥尔马的空间

• 1
  腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。
• 2
  小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
• 3
  锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。

• 4
  葱姜爆香，放入小青菜翻炒，半分钟即可。
• 5
  半分钟后放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。
• 6
  出锅前淋上点麻油，色泽更油亮，味道更香。

小贴士

切记小青菜不能炒得太熟，否则蔫了影响口感和视觉。