七彩虹的空间

• 1
  山药、鲜玫瑰、玫瑰酱。
• 2
  蜂蜜、玫瑰酱。
• 3
  玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。

• 4
  山药去皮，用清水洗净后切成长条， 锅中注入清水，大火烧开，放入山药。
• 5
  氽一下捞出，在盘里码放整齐。
• 6
  锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开。

• 7
  粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上。
• 8
  将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。

小贴士

1、山药在购买时要选择切口处洁白的，如果色泽发暗的就是切开时间比较长的，新鲜程度就要打折扣了。
2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后，再用手剥开成段。