期待可爱多的空间

主料：
姬菇 200克
五花肉 400克

辅料：
青椒 1个
洋葱 半个
剁椒 1茶匙
蒜 2瓣

调料：
油 1茶匙
盐 少许
酱油 少许
胡椒 半茶匙
淀粉 1茶匙

• 1
  锅中加水煮五花肉，稍放点盐，煮至八分熟。
• 2
  煮熟的肉切薄片，青椒、洋葱切块 蒜切片。
• 3
  锅中放点油烧热，加入肉片煸炒出油来。

• 4
  肉拨至一边，放入蒜、洋葱、青椒，煸炒出香味。
• 5
  倒入姬菇，加少许盐、胡椒翻炒，加点水（高汤更好）焖2分钟。
• 6
  加入剁椒，炒匀。

• 7
  淀粉加水，滴几滴酱油调匀，勾薄芡出锅。
• 8
  装盘---姬菇嫩滑，猪肉烂而不腻，汤汁浓而味道鲜美。

小贴士

1、姬菇本身营养价值很高，烹饪过程中不宜久煸，且不宜佐料太多。

2、姬菇味很鲜，不要放鸡精、味精。

3、食用猪肉后不宜大量饮茶，以免造成便秘。