风狂一中的空间

主料：
鲜面条 半斤（两人量）
生菜 一颗
烤肠 一根
黄瓜 半根
黄豆芽 一把
青椒 一个

调料：
耗油 一汤匙
甜辣酱 两汤匙
老抽、香醋、香油 少许

• 1
  所有食材。
• 2
  面条煮7分熟。
• 3
  过凉水。

• 4
  炒锅倒香油，姜汁炒香。
• 5
  加入甜辣酱，耗油炒香，再加入黄瓜丝，青椒丝，烤肠，豆芽翻炒。
• 6
  加一些老抽上色，倒入面条生菜翻炒均匀，加一些香醋出锅。

小贴士

加了甜辣酱，耗油很鲜，不需再加调味品。

面条最好是粗一些的鲜面或拉面，挂面炒出味道差一些。

加一些醋既可调味又可解除炒面的一点油腻，让炒面更爽口。