一生良友的空间

• 1
  韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
• 2
  擀开，稍微比手擀面厚点。
• 3
  用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。

• 4
  开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
• 5
  可以做各种自己喜欢的，酸辣汤，海鲜汤.....

小贴士

1，韭菜也可以换成其他比如香葱，茴香..
2，面软就容易断成面片
3，不切条切片就成了韭菜面片。