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日志:
材料:
乳鸽 1只
南瓜 100克
荷叶 1张

辅料:
面粉 50克
姜蒜 少许

调料:
油 2茶匙
盐 1茶匙
胡椒 少许
  • 1
    乳鸽收拾好,洗净、剁小块。
  • 2
    姜切片,蒜拍破。
  • 3
    荷叶剪成小块。
  • 4
    剪好的荷叶用滚开水烫过,过凉水,沥干备用。
  • 5
    锅中油烧热,爆姜蒜,下乳鸽翻炒,加入盐、胡椒,加适量水,烧至熟烂。
  • 6
    用荷叶将鸽肉包起来。
  • 7
    用荷叶逐个包好鸽肉块。
  • 8
    南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟,加入面粉和成面团。取面团下剂,擀成饺子皮状。
  • 9
    把荷叶鸽块包起来。
  • 10
    包好的鸽肉入锅,隔水蒸20分钟即熟。



来源:半岛家园
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