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日志：
生姜
大蒜
西芹
新鲜红朝天椒
咖哩
鱼头
  • 1
    生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段，新鲜红朝天椒切圈，百梦多咖哩一盒。
  • 2
    鱼头对剖去腮洗净。
  • 3
    炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入鱼头煎至两面金黄。
  • 4
    将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎。
  • 5
    倒入半锅水，将咖哩分成小块下入，再加入少量的盐，两勺料酒，一大勺醋，大火烧开后，改小火闷煮10分钟。至汤汁浓稠，水分收至半干时，即可起锅装盘了。



来源：半岛家园
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