李士龙的空间

8寸摩卡咖啡7风蛋糕底 一片
吉士丁片 12G
冰水 150ML
动物奶油 240G
奶油芝士（cream cheese ） 250G
糖 50G
成熟大芒果 3个

• 1
  所有材料。
• 2
  冰水把 吉士丁片提前 10分钟泡软然后用热水坐溶化。
• 3
  把2个 芒果取肉用搅拌机打成茸，预先取出一部分留作装饰之用，余下的一个芒果取肉切粒待用。

• 4
  .....
• 5
  鲜奶油 加20G糖打发备用。
• 6
  奶油奶酪与30G糖用热水坐溶搅拌糖化至软滑。然后加入淡奶油，芒果茸和 果粒搅拌均匀。

• 7
  .......
• 8
  ......
• 9
  模具放入蛋糕片，倒入芝士糊，铺平。

• 10
  然后用 芒果茸装饰下 ，（这步做的不够好。缺点在于我不是直接 装饰 ，先把奶酪糊冻了下，吸取经验）。
• 11
  放入冰箱冷冻成型即可 食用。（味道真的很不错，现在是芒果最多的 时候建议多做)