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日志:
材料:
苹果2个  
糯米粉80克  
面粉120克

辅料:
熟白芝麻50克

调料:
食油少许
  • 1
    准备好苹果和芝麻。
  • 2
    糯米粉与面粉混合拌匀备用。
  • 3
    苹果去皮、洗净、刨成细丝。
  • 4
    快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。
  • 5
    混合、揉匀成面团。
  • 6
    分成小剂子,分别滚上芝麻。
  • 7
    一次做完全部小饼胚。
  • 8
    煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可。

小贴士

1、苹果味微甜,我没加糖。喜欢甜食可以适量加点糖。

2、加入适量糯米粉,口感较软糯好吃。

3、小火煎饼,饼容易煎透还不会煎糊。




来源:半岛家园
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