材料:
苹果2个
糯米粉80克
面粉120克
辅料:
熟白芝麻50克
调料:
食油少许
- 1

准备好苹果和芝麻。
- 2

糯米粉与面粉混合拌匀备用。
- 3

苹果去皮、洗净、刨成细丝。
- 4

快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。
- 5

混合、揉匀成面团。
- 6

分成小剂子,分别滚上芝麻。
- 7

一次做完全部小饼胚。
- 8

煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可。
小贴士
1、苹果味微甜,我没加糖。喜欢甜食可以适量加点糖。
2、加入适量糯米粉,口感较软糯好吃。
3、小火煎饼,饼容易煎透还不会煎糊。