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日志 TOP10

日志：
材料：
白芸豆
红豆沙
白砂糖
清水
  • 1
    材料：白芸豆、红豆沙、白砂糖、清水。
  • 2
    白芸豆浸泡12小时以上，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉）。
  • 3
    锅置火上加入芸豆倒入适量清水。（没过芸豆即可）
  • 4
    煮制1小时直至芸豆熟，一定要熟透。
  • 5
    捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛。
  • 6
    芸豆泥呈细腻状即可。
  • 7
    根据个人口味加白糖拌匀。
  • 8
    过细的芸豆沙上锅，小火慢慢翻炒。
  • 9
    直至豆沙炒到较干，可以抱团为止。
  • 10
    打开寿司帘，上面铺一层保鲜膜，取温热的芸豆泥涂在保鲜膜上，尽量涂匀，压成一个大薄片。
  • 11
    去掉边角不齐的地方，均匀的抹上豆沙馅。
  • 12
    慢慢卷起，直到卷成一个圆柱形，取下保鲜膜，切块即可，可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形。



    来源：半岛家园
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