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日志：
猪肉糜
香菇
云吞皮
  • 1
    把香菇剁碎，放入猪肉糜内。
  • 2
    加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌，搅拌的时候分次加入茶水（因为茶水不但去腥的作用，还有一股清香），上浆。
  • 3
    放入云吞皮内包好（自己感觉云吞不象饺子，如果没有时间就可以不管什么型拉，肉不要出来就可以了）。
  • 4
    云吞出锅前，可以按个人口味做一个汤碗，可以放紫菜、虾米什么的。
  • 5
    可惜我什么都没有，只放了老抽和麻油。



来源：半岛家园
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