小夜猫的空间

• 1
  笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱
• 2
  干面、鸡蛋、红薯粉
• 3
  鲜虾去虾线

• 4
  笋干和瘦肉切成丁
• 5
  热锅下油炒香肉丁
• 6
  肉丁变色加入笋干丁翻炒

• 7
  加入适量辣酱和豆豉香菇酱（按个人喜好加）
• 8
  酱充分炒匀，笋干入味
• 9
  炒好把酱盛在碗里

• 10
  红薯粉揉碎加入少量水搅拌，再将鸡蛋打进去一同搅匀
• 11
  平底锅坐火上，锅里抹少量油，倒入红薯粉蛋液，摊成鸡蛋饼
• 12
  将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了

• 13
  另备一锅热水将干面煮熟
• 14
  鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱
• 15
  拌一拌就可开吃，一筷子两种感觉就出来了

• 16
  喜欢虾的，把虾用点做好的酱一块炒
• 17
  将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了

小贴士

鸡蛋面Q感十足，干面绵软，两种面夹进嘴里，两种不同感觉就这么来了