凌花的空间

挞皮原料：
puff sheet

挞水：
鲜奶油 105克
牛奶 80克
低筋面粉 10克
细砂糖 30克
蛋黄 2个

• 1
  准备材料。
• 2
  用模子印出一个个挞皮。
• 3
  放在施了干粉的模具中，贴紧。

• 4
  倒入干粉，奶油和牛奶混合，加糖小火加热至溶化。
• 5
  冷却后打入2个蛋黄，搅拌均匀。
• 6
  这是做好的挞水。

• 7
  填入挞皮中，入烤箱180度20-25分钟即可。
• 8
  装盘。

小贴士

1.挞水的分量是12个的。
2.国内的朋友可以使用印度飞饼皮^^