舞者的空间

皖鱼头 1个
猪肉 100克
红枣 6个
红萝卜 半个
葱、芹菜、红辣椒、姜 适量
料酒 3/1匙
鸡精、盐 适量

• 1
  鱼头洗净斩块。
• 2
  葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。
• 3
  把猪肉切成小片。

• 4
  热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。
• 5
  把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入2，煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。