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日志：
主料：
老鸭 半只
干茶树菇 40G
葱花 少许
姜片 5片

调料：
盐 少许
鸡粉 少许
  • 1
    将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮2分钟。
  • 2
    待表面变色后捞出；沥干备用。
  • 3
    干茶树菇剪去根部，清水洗净后泡1小时，倒掉泡过水的水沥干。
  • 4
    倒入砂锅中，一次补入足够量的清水，放入鸭块，姜块，盖上盖炖3小时。
  • 5
    食用前添加少许盐调味撒上葱花即可。



来源：半岛家园
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