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日志 TOP10

日志：
糯米
土鸭蛋
香菇
猪肉
榨菜
胡萝卜
  • 1
    将糯米浸泡2小时以上。
  • 2
    高压锅蒸锅上铺上纱布。
  • 3
    倒入浸泡好的糯米。
  • 4
    蒸成糯米饭。
  • 5
    准备香菇、胡萝卜、榨菜、肉。
  • 6
    将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁。
  • 7
    锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒。
  • 8
    等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可。
  • 9
    准备面粉，鸭蛋。
  • 10
    将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐。
  • 11
    平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅。
  • 12
    等面糊凝固后，倒入蛋液。
  • 13
    等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火。
  • 14
    均匀地铺上糯米饭，再开火转小火。
  • 15
    再铺上炒好的浇头，用平铲子使劲压几下即可关火。
  • 16
    切一下装盘即可。



来源：半岛家园
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