鸡不叫的空间

主料：
鸡中翅 10个
青菜（今天家里没有，所以没用哈）

配料：
老抽 1小勺
生抽 1大勺
料酒 2大勺
葱、姜、蒜 各适量
蚝油 1大勺
糖 1小勺
胡椒粉、鸡精 各少许

• 1
  鸡翅洗净，用牙签戳数下方便入味，用老抽、料酒（1大勺）和少许盐腌制3个小时。
• 2
  炒锅放少许油，下鸡翅爆炒。
• 3
  至表面微焦，下葱姜蒜爆香，倒入料酒（大勺），炒匀。

• 4
  放生抽、蚝油、糖，炒匀。
• 5
  加水没过鸡翅，大火烧开，转小火烧20分钟左右。
• 6
  汤汁开始浓稠，放少许胡椒粉和鸡精，转大火收汁。

• 7
  水分收干，汤汁均匀裹在鸡翅上即可。