奥尔马的空间

• 1
  带鱼去内脏刮掉鱼鳞切段后洗净，用盐和料酒腌制半小时，锅里放油后把腌制好的带鱼煎至两边金黄。
• 2
  放入料酒和醋，再把剩下的调料（除味精之外）全部放进去。
• 3
  加入适量的水，不要盖上锅盖大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠后放入味精即可。

小贴士

带鱼表面的银色鱼鳞要用刀刮干净，还有鱼肚子里的黑东西也要去掉，这两种东西是非常腥的。 烧鱼的时候不要盖锅盖，这样能很好的让鱼的腥味散发掉。