一生良友的空间

牛肉 300克
番茄 1个
白菜 少许
大蒜 6颗
生姜 1大颗
米酒 2小匙
耗油 1小匙
盐 少许
冰糖 小的两颗

• 1
  番茄切小块，姜，大蒜拍碎，过好水的牛肉切小颗。
• 2
  取锅放在火上加入少许的油烧热再放入姜和大蒜炒香至呈金黄色放入番茄。
• 3
  放入番茄炒1分钟后再放入牛肉炒香。

• 4
  牛肉炒至上色后放入米酒炒。
• 5
  等到米酒的香味沁入牛肉里再放入1小匙的耗油炒2分钟。
• 6
  耗油炒2分钟后放入煲锅里加入足够的水加盖等水开后煮3小时。

• 7
  把白菜焯水后冷却放入盘子里摆出自己喜欢的造型备用。
• 8
  牛肉好后用汤匙盛入备用的白菜盘里。
• 9
  牛肉盛好后再加入牛肉汤，番茄牛肉就做好了。