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 独爱中年
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日志 TOP10

日志：
鸡胸肉 一块
大米 一两
豌豆 一两
豆干 2两
葱花 少许
盐 4克
水 1000ml
  • 1
    豌豆去皮，在水中泡一下
  • 2
    豆干切成小丁
  • 3
    大米洗净用水泡1个小时
  • 4
    鸡胸肉用刀片成薄片
  • 5
    加少许料酒，盐腌制30分钟
  • 6
    大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开
  • 7
    然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝)
  • 8
    放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟
  • 9
    最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉用筷子滑散
  • 10
    待鸡肉变色关火即可，喝得时候，撒上葱花

小贴士

鸡肉变色立刻关火，要不肉老了不好吃




来源：博览社
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