红袖添香的空间

猪手 一只（2斤）
姜 半个
蒜 4瓣
干辣椒 5个
陈皮 3块
八角 4个
盐
酱油
冰糖
油

• 1
  猪手洗净斩块，准备好姜、蒜、八角等配料。
• 2
  锅内烧热水下猪手煮去血水。
• 3
  捞起放入凉水中浸泡。

• 4
  捞起沥干水。
• 5
  锅内烧热油，下猪手炸至8成熟捞起。
• 6
  锅内留少许油爆香姜蒜八角。

• 7
  下入炸过的猪手翻炒，下干辣椒段、陈皮翻炒出香味。
• 8
  倒入水，淹没猪手焖烧。
• 9
  加入酱油、冰糖上色，继续焖。

• 10
  盖上锅盖，等一锅水收至差不多干时起锅（别烧糊了哦）。
• 11
  盛盘。
• 12
  盛盘。