泡泡的空间

发面团 700克
猪肉 300克
芹菜 500克
香菇
葱
姜
料酒
酱油
甜面酱
盐
油
胡椒粉
味精
白糖
擀碎的黑芝麻

• 1
  芹菜摘洗干净，过热水淖一下。
• 2
  切成碎末。
• 3
  猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。

• 4
  放入芹菜、葱、姜末调匀。
• 5
  放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。
• 6
  面团中加入白糖、黑芝麻。

• 7
  揉匀饧10分钟。
• 8
  搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。
• 9
  擀成薄皮。

• 10
  放上肉馅包起来，即成包子。
• 11
  放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
• 12
  稍晾放入盘中，即可享用。