梦非的空间

五花肉一块
慈姑
土豆
花椒
八角
干辣椒
白砂糖
酱油
盐
豆瓣酱
蒜米
蚝油
香菜
葱段

• 1
  五花肉放入热水内焯一下。
• 2
  慈姑和土豆切块备用。
• 3
  焯了一下水的肉切成块。

• 4
  锅内热油放入花椒、八角、干辣椒爆香。
• 5
  加入适量白砂糖。
• 6
  倒入切好的五花肉入锅内。

• 7
  倒入适量酱油。
• 8
  加适量盐。
• 9
  加入两勺豆瓣酱。

• 10
  再加入少许蒜米。
• 11
  把切好的土豆和慈姑块倒入锅内。
• 12
  把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。

• 13
  加入半碗水。
• 14
  盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖。
• 15
  炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。

• 16
  撒上香菜和葱花即可出锅。