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日志：
牛小肉 750克
西红柿 2个
姜 少许
大料
盐 少许
鸡精 少许
  • 1
    牛小肉洗净.切小块，备用。
  • 2
    起锅，把牛小肉放冷水锅里，煮开。
  • 3
    开锅之后，水面上有一层血沫子，然后用水血沫子冲洗掉。
  • 4
    洗净肉以后重新起锅，一次放入足够的水，把牛小肉放入，再放入大料和姜，然后就开始煮。知道把牛小肉煮烂糊。
  • 5
    西红柿洗净，把西红柿上面切一个十字口。然后把西红柿泡到热乎水里，稍微泡一会之后西红柿就会卷皮，然后把西红柿的皮拔掉，西红柿切成小块。
  • 6
    牛小肉炖的差不多的时候把西红柿也放入，在炖。炖到牛肉烂糊以后放入盐和鸡精就可以了。



    来源：博览社
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