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 李士龙
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日志 TOP10

日志：
五花肉
番茄
白菜
鲜姜
蒜头
盐焗鸡调料包
白芝麻
  • 1
    先切肉，切好放在调料盘内。
  • 2
    加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯）
  • 3
    切半棵白菜，洗干净后凉干。
  • 4
    铺上锡纸，把白菜包上。
  • 5
    一块锡纸包不上就两块来个十字包。
  • 6
    热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟）
  • 7
    再把肉放在锡纸上包好。
  • 8
    看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟）
  • 9
    拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内
  • 10
    搅成蒜茄酱
  • 11
    装起来备用
  • 12
    肉熟了，把肉和菜都拿出来。
  • 13
    翻开肉包。
  • 14
    把肉夹在碟子上。
  • 15
    蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。
  • 16
    翻开菜包。
  • 17
    再把白菜夹到碟中间，成了
  • 18
    吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。



    来源：博览社
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