一生良友的空间

主料：
丝瓜 1根
西红柿 1个
鸡蛋 2个

辅料：
葱 1根

调料：
油 2茶匙
盐 少许
胡椒 少许

• 1
  丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散
• 2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
• 3
  锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁

• 4
  倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
• 5
  倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可

小贴士

1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。